圣卡塔利娜，一个与阿雷基帕市一样历史悠久的地方。许多有信仰的女性聚集在它的墙壁上，但据说有13个真正为她们的跑步者赋予了生命。女性的强大个性与她们习惯的黑白截然相反。他们为修道院带来了一种独特的做事方式，每种方式都是一种特殊的成分。我们受到他们的启发。13 Monjas是成分的混合物，它们形成了一些特别的东西。这是围绕一盘食物和一杯美酒创造独特体验的愿望;对群众的奉献;享受简单但精心制作的餐点;我们对工艺的信念。我们相信这一点，并将继续这样做，直到永远。

13 Monjas是一家工匠意大利面和面团餐厅，位于圣卡塔利娜修道院前，这个地方的历史与阿雷基帕市（秘鲁）一样多。许多有信仰的女人聚集在它的墙上，但传说有13个人真正为它的走廊赋予了生命。强大的女性，性格与她们习惯的黑白截然相反。

我们开发了命名和品牌设计系统，我们决定超越一个概念，在餐厅周围创造一个神秘感。“13位修女”不仅以名字为生，我们还通过创作在空间和项目不同部分共存的插图来赋予他们生命。我们采用秘鲁文化的特征元素 - 主要来自阿雷基帕地区 - 然后将其与不同类型的习惯相结合;那些对我们来说最古怪的人，浪漫的，深奥的，好斗的，思想家，天文学家和发明家。

在该项目中合作的插画家Maca Lateülade（乌拉设计）的方法说，从手绘到数字化插图，这项工作的概念是绘制修女的B面，我们所知道的修女。与帕洛玛一起，我们认为她们是叛逆的，破坏性的女性，除了养成习惯之外，从未放弃过驱使她们的东西，这些东西使她们充满了幻想和阴谋，超越了宗教。